نرم ٹوسٹ بنانے کا طریقہ
ٹوسٹ بہت سے لوگوں کے لئے ناشتے کا انتخاب کرنا ضروری ہے ، لیکن نرم ، تیز ٹوسٹ بنانے کا طریقہ ایک تکنیکی کام ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ یہ متعارف کرایا جاسکے کہ نرم ٹوسٹ بنانے اور حوالہ کے لئے ساختی ڈیٹا فراہم کرنے کا طریقہ۔
1. نرم ٹوسٹ کے لئے کلیدی عوامل
نرم ٹوسٹ بنانے کی کلید خام مال کے انتخاب ، نسخے کے تناسب اور پیداوار کے عمل کی تفصیلات میں ہے۔ مندرجہ ذیل بنیادی عوامل ہیں جو ٹوسٹ کی نرمی کو متاثر کرتے ہیں:
| عوامل | تفصیل |
|---|---|
| آٹا | ٹوسٹ بنانے کے لئے اعلی گلوٹین آٹا (پروٹین کا مواد 12 ٪ -14 ٪) پہلی پسند ہے۔ یہ ٹوسٹ کو تیز اور نرم بنانے کے ل enough کافی گلوٹین مہیا کرسکتا ہے۔ |
| مائع | دودھ ، پانی یا انڈوں جیسے مائعات کا تناسب آٹے کی نمی کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ اعتدال پسند نمی والا آٹا ابال کرنا آسان ہے اور ٹوسٹ نرم ہے۔ |
| شوگر اور چربی | چینی اور تیل کی صحیح مقدار (جیسے مکھن) ٹوسٹ کے ذائقہ اور نمی بخش خصوصیات کو بہتر بنا سکتی ہے ، جس سے یہ نرم ہوجاتا ہے۔ |
| ابال | مناسب ابال ٹوسٹ کی کلید ہے۔ ناکافی ابال سخت ٹوسٹ کا باعث بنے گا۔ |
2. نرم ٹوسٹ بنانے کے لئے اقدامات
نرم ٹوسٹ بنانے کے لئے تفصیلی اقدامات یہ ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات |
|---|---|
| 1. مواد تیار کریں | 250 گرام ہائی گلوٹین آٹا ، 120 ملی لٹر دودھ ، 1 انڈا ، 30 گرام چینی ، 25 جی مکھن ، 3 جی خمیر ، 2 جی نمک۔ |
| 2. نوڈلز کو گوندھانا | مکھن کے علاوہ تمام اجزاء کو مکس کریں ، ہموار آٹا میں گوندیں ، مکھن ڈالیں ، اور جب تک آٹا پتلی فلم نہیں نکال پائے گا تو گوندھا اسے جاری رکھیں۔ |
| 3. پہلا ابال | آٹا کو گرم جگہ پر اٹھنے دیں جب تک کہ سائز میں دگنا نہ ہوجائے (تقریبا 1 گھنٹہ)۔ |
| 4. طبقہ اور نرمی | آٹا کو 3 حصوں میں تقسیم کریں اور 15 منٹ آرام کریں۔ |
| 5. پلاسٹک سرجری | آٹا کو لمبی پٹی میں رول کریں ، اسے رول کریں اور اسے ٹوسٹ مولڈ میں رکھیں۔ |
| 6. دوسرا ابال | جب تک سڑنا 8 منٹ (تقریبا 40 منٹ) نہیں ہوتا ہے اس وقت تک خمیر۔ |
| 7. بیک کریں | تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور 30-35 منٹ تک بیک کریں۔ تندور کو باہر نکالنے کے فورا. بعد اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ |
3. انٹرنیٹ پر ٹوسٹ بنانے کی مشہور تکنیک
پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات کے ساتھ مل کر ، نیٹیزین کے ذریعہ مشترکہ ٹوسٹ بنانے کے اشارے درج ذیل ہیں:
| مہارت | ماخذ |
|---|---|
| سوپ کا طریقہ استعمال کریں | سوپ بنانے کے لئے آٹے اور پانی کا حصہ 65 ° C پر گرم کریں۔ اسے آٹا میں شامل کرنے سے ٹوسٹ کی نرمی اور نمی بخش خصوصیات کو نمایاں طور پر بہتر بنایا جاسکتا ہے۔ |
| کم درجہ حرارت اور لمبا ابال | آٹے کو فرج میں 12 گھنٹے خمیر کرنے کے لئے رکھیں۔ ٹوسٹ کا ذائقہ زیادہ ذائقہ اور ایک نرم ساخت ہوگا۔ |
| کوڑے مار کر کریم شامل کریں | دودھ کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے کے لئے کوڑے مارنے والی کریم کا استعمال کریں ، اور ٹوسٹ نرم اور میٹھا ہوگا۔ |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
ٹوسٹ بناتے وقت کچھ عام مسائل اور حل درج ذیل ہیں:
| سوال | حل |
|---|---|
| ٹوسٹ مشکل ہے | یہ ہوسکتا ہے کہ ابال ناکافی ہو یا بیکنگ کا وقت بہت لمبا ہو۔ یہ ابال کی حیثیت کی جانچ پڑتال اور بیکنگ کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| ٹوسٹ گر گیا | اگر ابال ضرورت سے زیادہ ہے یا بیکنگ کا درجہ حرارت بہت کم ہے تو ، آپ کو ابال کے وقت کو کنٹرول کرنے اور تندور کے درجہ حرارت کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔ |
| ٹوسٹ کا ذائقہ کھردرا | آٹا کافی نہیں گویا گیا ہے اور اسے گوندنے کی ضرورت ہے جب تک کہ اس کو مکمل طور پر بڑھایا نہ جائے (فلم کو باہر نکالا جاسکتا ہے)۔ |
5. خلاصہ
نرم ٹوسٹ بنانا مشکل نہیں ہے۔ کلید صحیح اجزاء کا انتخاب کرنے ، نسخہ کے تناسب میں مہارت حاصل کرنے اور تفصیلات پر توجہ دینے میں ہے۔ اس مضمون میں فراہم کردہ ساختی اعداد و شمار اور مقبول تکنیک کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی آسانی سے تیز اور نرم ٹوسٹ بنا سکتا ہے۔ جاؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
