اسٹیک کو کس طرح بھونیں

اسٹیک کو کس طرح بھونیں

پین فرائڈ اسٹیک ایک دھوکہ دہی سے آسان ہے لیکن اس میں مہارت کی ضرورت ہے۔ حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر اسٹیک کڑاہی کے بارے میں گرم عنوانات بنیادی طور پر اسٹیک کے انتخاب ، کڑاہی کی تکنیک ، پکانے کے طریقوں اور مماثل تجاویز پر توجہ دیتے ہیں۔ اس مضمون میں پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو فرائنگ اسٹیک کے لئے ایک تفصیلی رہنما فراہم کیا جاسکے۔

1. اسٹیک کا انتخاب

ایک اچھے اسٹیک کا انتخاب کامیابی کا پہلا قدم ہے۔ مندرجہ ذیل حال ہی میں تجویز کردہ اسٹیک کٹوتیوں اور ان کی خصوصیات ہیں:

2. اسٹیک کو بھوننے کے اقدامات

فرائنگ اسٹیک کے لئے مندرجہ ذیل اقدامات ہیں جن پر حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے ، جس میں بہت سے فوڈ بلاگرز کی تجاویز کے ساتھ مل کر کہا گیا ہے۔

1.ڈیفروسٹ اسٹیک: پانی سے براہ راست پگھلنے سے بچنے کے لئے فرج میں منجمد اسٹیک کو پہلے سے پگھلائیں ، جو ذائقہ کو متاثر کرے گا۔

2.گرم: کڑاہی سے پہلے ، اسٹیک کو ریفریجریٹر سے باہر نکالیں اور اسٹیک کے اندر اور باہر اسی درجہ حرارت کو بنانے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔

3.پکانے: صرف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن۔ حال ہی میں سب سے زیادہ مقبول تجویز یہ ہے کہ قبل از وقت پکنے سے بچنے کے لئے فرائنگ سے 15 منٹ پہلے اسٹیک کا موسم بنانا ہے جس کی وجہ سے اسٹیک پانی کا شکار ہوجائے گا۔

4.گرم برتن: کاسٹ لوہے کا برتن یا موٹی بوتل والے سٹینلیس سٹیل کا برتن استعمال کریں ، سگریٹ نوشی تک تیز آنچ پر گرمی لگائیں ، تھوڑی مقدار میں زیادہ دھواں پوائنٹ کا تیل (جیسے سورج مکھی کا تیل) شامل کریں۔

5.تلی ہوئی: اسٹیک کو برتن میں ڈالیں اور موٹائی اور عطیہ کی ضروریات کے مطابق وقت کو ایڈجسٹ کریں۔ مستقبل قریب کے لئے مندرجہ ذیل تجویز کردہ کڑاہی کا شیڈول ہے:

6.کھڑے ہونے دو: گوشت کے جوس کو دوبارہ تقسیم کرنے کی اجازت دینے کے لئے تلی ہوئی اسٹیک کو 5 منٹ آرام کرنے کی ضرورت ہے۔

3. پکانے اور ملاپ

حال ہی میں سب سے مشہور اسٹیک پکائی اور ملاپ کے طریقے مندرجہ ذیل ہیں:

جوڑی کی تجاویز:

- سے.سبزیاں: ان دنوں انکوائری شدہ asparagus ، sauteed مشروم یا کالے سلاد مشہور سفارشات ہیں۔

- سے.بنیادی کھانا: میشڈ آلو یا بیکڈ آلو کلاسیکی امتزاج ہیں ، اور حال ہی میں بہت سے لوگوں نے کوئنو سلاد کی سفارش کی ہے۔

- سے.مشروبات: ریڈ شراب اب بھی پہلی پسند ہے ، لیکن حال ہی میں بہت سے لوگ بھی اسے کرافٹ بیئر یا وہسکی کے ساتھ جوڑ بنانے کی سفارش کرتے ہیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

پچھلے 10 دنوں میں مقبول تلاشیوں کی بنیاد پر ، گرلنگ اسٹیک کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات یہ ہیں:

1.کیوں میرا اسٹیک ہمیشہ زیادہ پک جاتا ہے؟

یہ ہوسکتا ہے کہ پین کافی گرم نہ ہو ، یہ بہت لمبے عرصے تک کھانا بنا رہا ہے ، یا اسے آرام نہیں ہونے دیتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ برتن کافی گرم ہے اور شیڈول پر قائم رہو۔

2.کیا مجھے اپنے اسٹیک کو مکھن میں بھوننا چاہئے؟

ہاٹ ٹاپک حال ہی میں: مکھن میں دھواں کم ہوتا ہے ، جو آخر میں ذائقہ شامل کرنے کے ل suitable موزوں بناتا ہے ، لیکن مکمل استعمال کے ل. نہیں۔

3.اسٹیک کی ڈون پن کو کیسے بتائیں؟

آپ انگلی کا ٹیسٹ یا تھرمامیٹر استعمال کرسکتے ہیں۔ حال ہی میں ، زیادہ سے زیادہ لوگ فوری پڑھنے والے تھرمامیٹرز کے استعمال کی سفارش کر رہے ہیں: درمیانے درجے کے نایاب 52 ° C ، میڈیم نایاب 57 ° C ، اور میڈیم نایاب 63 ° C ہے۔

5. اعلی درجے کی مہارتیں

حالیہ مقبول مواد کی بنیاد پر ، ہم متعدد جدید تکنیک کی سفارش کرتے ہیں:

1.ریورس فرائنگ کا طریقہ: پہلے تندور میں کم درجہ حرارت پر بیک کریں جب تک کہ یہ مثالی درجہ حرارت کے قریب نہ ہو ، پھر تیزی سے سطح کو پین میں بھونیں۔

2.خشک عمر: حال ہی میں ، بہت سے فوڈ بلاگرز نے اسٹیک کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے گھر میں قلیل مدتی خشک عمر بڑھنے کی کوشش کی ہے۔

3.دھواں دار ذائقہ: کڑاہی کے بعد ، ذائقہ کی سطح کو بڑھانے کے لئے تیز سگریٹ نوشی کے ل wood لکڑی کے چپس کی تھوڑی مقدار شامل کریں۔

مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور تفصیلی اقدامات کے ساتھ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے کامل اسٹیک کو کڑاہی کے فن میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ جاؤ اسے آزمائیں!