دہی بنانے کا طریقہ
حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، خاص طور پر گھریلو دہی ، جو انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے اور اس میں کوئی اضافی چیز نہیں ہے۔ یہ مضمون آپ کو گھر میں دہی بنانے کے طریقوں کا ایک تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اس کے ساتھ ساتھ انٹرنیٹ پر گرم موضوعات اور گرم مواد کے ساتھ پچھلے 10 دنوں میں آپ کو تازہ ترین رجحانات کو سمجھنے میں مدد ملے گی۔
1. دہی بنانے کا طریقہ
دہی بنانا پیچیدہ نہیں ہے۔ صرف آسان مواد اور اوزار تیار کریں اور نیچے دیئے گئے مراحل پر عمل کریں:
مواد | خوراک |
---|---|
پورا دودھ | 1 لیٹر |
دہی کی ثقافت یا تجارتی طور پر دستیاب شوگر فری دہی | 50 گرام |
شوگر (اختیاری) | مناسب رقم |
مرحلہ | آپریٹنگ ہدایات |
---|---|
1. دودھ گرم کریں | جراثیم سے پاک ہونے کے لئے دودھ کو 5 منٹ کے لئے 85 ° C پر گرم کریں ، پھر 40-45 ° C پر ٹھنڈا کریں۔ |
2. بیکٹیریا شامل کریں | دودھ میں دہی کی ثقافت یا تجارتی دہی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ |
3. ابال | مرکب کو کنٹینر میں ڈالیں ، اسے دہی کی مشین یا گرمی کے تحفظ کے ماحول میں رکھیں ، اور اسے 6-8 گھنٹوں تک ابال کے ل 40 40-45 ° C پر رکھیں۔ |
4. ریفریجریٹ | ابال مکمل ہونے کے بعد ، بہتر ذائقہ کے لئے اسے 2 گھنٹے سے زیادہ کے لئے فرج میں رکھیں۔ |
2. انٹرنیٹ پر پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات
مندرجہ ذیل صحت مند غذا اور طرز زندگی کے موضوعات ہیں جن پر آپ کے حوالہ کے لئے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے۔
گرم عنوانات | حرارت انڈیکس |
---|---|
گھریلو دہی کے صحت سے متعلق فوائد | ★★★★ اگرچہ |
شوگر سے پاک غذا کا تنازعہ | ★★★★ ☆ |
پلانٹ دودھ بمقابلہ جانوروں کا دودھ | ★★★★ ☆ |
خمیر شدہ کھانوں کی مقبولیت | ★★یش ☆☆ |
3. دہی کی غذائیت کی قیمت
دہی میں نہ صرف ایک نازک ذائقہ ہوتا ہے ، بلکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل اس کی اہم غذائیت والی اقدار ہیں:
غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
---|---|
پروٹین | 3.5 گرام |
کیلشیم | 120 ملی گرام |
پروبائیوٹکس | million100 ملین CFU |
وٹامن بی 12 | 0.5 مائکروگرام |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.میرا دہی کیوں نہیں سیٹ ہے؟
یہ ہوسکتا ہے کہ ابال کا درجہ حرارت ناکافی ہو یا وقت کافی نہ ہو۔ درجہ حرارت کی جانچ پڑتال اور ابال کے وقت کو بڑھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.گھر کا دہی کب تک رکھا جاسکتا ہے؟
اسے ریفریجریٹڈ حالات میں 3-5 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور جلد از جلد استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.کیا میں دہی بنانے کے لئے سکم دودھ استعمال کرسکتا ہوں؟
ہاں ، لیکن پورے دودھ سے بنی دہی کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔
5. نتیجہ
اپنا دہی بنانا نہ صرف آسان اور آسان ہے ، بلکہ آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق مٹھاس اور موٹائی کو بھی ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ صحت مند کھانے کے لئے موجودہ کریز کے ساتھ مل کر ، گھریلو دہی کی کوشش کرنا بلاشبہ معیار زندگی کو بہتر بنانے کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو مزیدار دہی کو آسانی سے بنانے میں مدد کرتا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں